백암하면 순대국 아니연 사철탕 그중에 건강사철탕집을 찾았다 8년만에 찾은거 같다. 오랫만에 누나들과 함께 어려서 먹던 사철탕을 먹어 보는것이다. 본래 광명에 추오탕을 가다가 국도로가다 8년전의 기억이 나를 깨워 백암으로 들어가서 건강사철탕집을 찾은것이었다. 요즘 세대는 사철탕을 먹으연 죄인취급을 하지만 내가 어려서는 어찌보면 영양 공급원 일수도 있었다. 어찌보면 문화적인 차원이다. 우리의 뿌리깊은 민속 문화가 서양문화에 점령당해 사라지고 무조건받아지는것이다. 일제로 인하여 화투가 들어왔고 미극 문화로 카드가 들어왔다. 음식이란 본인의 취향으로 먹는것이다.
