엄나무순 {개두릎}의 어린순 작을수록 부드럽고 맛이좋아요~~
귀엽고 맛있어 보이지요~~
조금 더큰잎 그래도 두릎보다는 개두릎이 훨씬 더부드럽고 맛이좋아요.
↑↑▲ 화살표 위에까지는 엄나무순 {개두릎나물}
↓↓▼ 화살표 아래쪽은 두릎나무순 {드릎나물}
살짝 데쳐서 초장에 꿀~~걱 맛이있죠~~~
드릎보다는 개두릎이 감칠맛이 나더군요~
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